Poulet sauce arachide

Ingrédients

Pour Poulet sauce arachide ; 4 Personne(s)

• 4 cuisses de poulet ou du poisson
• 2 bonnes c. à soupe de pâte d'arachide (dakatine, mafé, ou autre)
• 200 g de tomates pelées
• 1 oignon
• 1 cube maggi
• 3/4 l d'eau
• sel  

Résumé :

Origine ivoirienne. A manger avec du riz et du poulet, boeuf ou poisson type dorade.

Préparation

Pour Poulet sauce arachide

Faites revenir l'oignon avec la tomate, puis ajoutez le poulet, faites dorer.

Ajoutez l'eau, à ébullition, mettez le cube et la pâte d'arachide.

Faites bouillir à petit feu 45 min.

Accompagnez de riz blanc.

Attention cette sauce ne se conserve pas plus de 2 jours.

Vous pouvez mettre un peu de chou et 1 carotte.