dimanche 10 avril 2011

Foufou de banane a la sauce claire

Liste des Ingrédients


- 10 bananes plantain formés
- 4 gros morceaux de thon fumé
- 5 crabe formés
- 1 kg de viandes de bœuf fumé
- 5 aubergines 
- 7 tomates des champs
- 5 piments 
- 3 oignons
- 2 cube maggi crevette
- Du sel
- 8 grains apki
- De l`huile rouge

Préparation


SAUCE
Mettre la marmite au feu ajouter la viande fumée dans la marmite mettre un peu de sel éplucher les bananes ajouter le piment, oignons, les tomates, les aubergines et les bananes dans la marmite enlever les ingrédients après 30mn de cuisson les écraser, retirer les bananes ajouter les poissons laisser bien cuire ajouter les ingrédients écrasés ajouter aussi apki brulé et écrasé ajouter les cubes

FOUFOU
Écraser les bananes chaudes dans un mortier ajouter l`huile rouge bruler apki et piment sec le mélanger avec un peu huile rouge faire des boules de banane écrasées faire des trous dans la banane et verser le mélange de huile, apki et piment à l`intérieur.

BONNE APPÉTIT

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