Attiéké au curry

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

1 sachet Attiéké d'Or ®

1 poulet découpé

3 cuillerées â café de curry 2 cuillerées à café de parmesan en poudre

6 cuillerées à soupe d'huile de friture

2 feuilles de laurier

1 gousse d'ail écrasée

6 tomates et 3 carottes découpées en dés

l/2 Choux émincé (environ 200 g)

2 oignons émincés

6 clous de girofle

6 grains de poivre

6 piments verts

1 bouillon de poulet

Sel

poivre

1/2 verre d'eau (facultatif)

Préparation:

• Dans une terrine, assaisonner le poulet en morceaux avec le bouillon, une pincée de sel, l'ail écrasé.
• Dans une casserole, chauffer l'huile et y dorer les morceaux de poulet environ 5 mn.
• Au bout de ce temps, y ajouter les ingrédients (choux, carottes, oignons, laurier, poivre, clous de girofle, curry, parmesan); mélanger de temps à autre   pendant 5 mn.
• Ajouter la tomate, mélanger, vérifier l’assaisonnement puis laisser frémir environ 2 mn.
• Pendant ce temps, extraire l'attiéké du sachet, l’émietter sur le lit poulet-légumes, y ajouter les piments verts, couvrir et laisser à feux doux pendant 3 mn.
• Au bout de ce temps ,mélanger; lorsque le mélange est bien homogène, sortir l'attiéké au curry du feu.
• Présenter l’attiéké au curry dans un plat de service; décorer  à votre convenance.